Kue Sagon Khas Wonosobo merupakan salah satu hidangan khas yang nikmat dan wajib kamu cicipi ketika berkunjung ke Wonosobo. Nikmat tersaji saat panas-panas dengan aroma wangi kelapa bakar menjadikan sagon nikmat tersantap bersandingan dengan teh atau kopi.

Konon asal-usul penamaan Kue Sagon Khas Wonosobo berasal dari bahan baku pembuatannya yakni tepung sagu. Kue ini terbuat dari tepung sagu, gula, serutan kelapa yang pengolahannya dengan cara pembakaran menggunakan arang.

Baca Juga : Mie Ongklok Kuliner Legendaris Khas Wonosobo

Dulunya, kue sagon ini hanya tersaji ketika hari raya idul fitri saja. Namun rasanya yang enak membuat kue ini cocok menjadi santapan kapan saja. Bahkan sekarang menjadi salah satu oleh-oleh favorit para pelancong dari berbagai daerah. Kamu juga bisa dengan mudah menemukan kue ini di Pasar Induk Wonosobo. Terdapat satu komplek yang semuanya menjual kue sagon berjejeran.

Kue ini bisa bertahan hingga tiga hari di suhu ruangan. Namun akan sangat nikmat jika menyantapnya pada saat hangat. Harganya pun sangat terjangkau, hanya dengan Rp 5.000 saja kamu sudah bisa merasakan keunikan rasanya.

Cara Membuat Kue Sagon Khas Wonosobo

Cara membuatnya sangat mudah, jika kamu tertarik mencobanya silahkan ikut langkah-langkah yang mimin rangkumkan. Siapkan bahan-bahan berikut :

• Tepung Ketan 150 gram.
• Kelapa Parut 500 gram.
• Margarin 50 gram.
• Gula Pasir 100 gram.
• Vanilla Bubuk 1/2 sdt.
• Air 60 ml.
• Garam 1/2 sdt.

Langkah-langkah membuat :

1. Sangrai terlebih dahulu tepung ketan selama kurang lebih 10 menit dengan menggunakan api sedang.
2. Parut kelapa kemudian sangrai juga kelapa yang baru saja diparut hingga kering, setelah kering sisihkan terlebih dahulu.
3. Campurkan kelapa parut kering dengan tepung ketan, garam, gula pasir, vanila, air serta margarin kemudian aduk hingga merata. 
4. Lalu siapkan cetakan kue sagon dengan bentuk sesuai dengan selera, Kemudian panggang kue sagon dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 160 derajat selama kurang lebih 15 hingga 20 menit atau hingga matang. Setelah matang angkat, dinginkan dan sajikan.
5. Kue sagon siap di hidangkan.